गर्मियों का मौसम आते ही हमारे शरीर को हाइड्रेट रखना बहुत जरूरी होता है। इस मौसम में कांजी एक ऐसी पेय है जो न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। कांजी को विभिन्न सामग्रियों से बनाया जा सकता है, जैसे कि खीरा, चुकंदर, और गाजर। इनमें से प्रत्येक कांजी के अपने विशेष स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
इस लेख में हम आपको गर्मियों में पीने के लिए तीन तरह की टेस्टी कांजी के बारे में बताएंगे, जिनमें उनकी रेसिपी, स्वास्थ्य लाभ, और अन्य महत्वपूर्ण जानकारी शामिल होगी।
Summer Drinks
| कांजी का प्रकार | विवरण |
|---|---|
| खीरे की कांजी | इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद मिलती है। इसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पाचन को बेहतर बनाते हैं। |
| चुकंदर की कांजी | चुकंदर की कांजी पाचन में मदद करती है और शरीर को डिटॉक्स करने में सहायक होती है। |
| गाजर की कांजी | गाजर की कांजी विटामिन ए से भरपूर होती है और आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होती है। |
| काले गाजर की कांजी | काले गाजर की कांजी भी पाचन में मदद करती है और शरीर को डिटॉक्स करने में सहायक होती है। |
| चावल की कांजी | चावल की कांजी प्रोबायोटिक्स से भरपूर होती है और पाचन को बेहतर बनाती है। |
| बनाने की विधि | सभी कांजी बनाने के लिए मुख्य रूप से उस सामग्री को पानी में भिगोया जाता है और फिर उसे छानकर पिया जाता है। |
| स्वास्थ्य लाभ | डिहाइड्रेशन से बचाव, पाचन में सुधार, और शरीर को ठंडक प्रदान करना। |
खीरे की कांजी
रेसिपी:
- सामग्री:
- 2 खीरे।
- 1 लीटर पानी।
- नमक स्वादानुसार।
- जीरा पाउडर (वैकल्पिक)।
- विधि:
- खीरे को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े बर्तन में पानी लें और उसमें खीरे के टुकड़े डालें।
- नमक और जीरा पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं।
- इसे 24 घंटे के लिए रख दें और फिर छानकर पिएं।
स्वास्थ्य लाभ:
- पाचन में सुधार:
प्रोबायोटिक्स की उपस्थिति से पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। - हाइड्रेशन:
पानी की अधिक मात्रा से शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद मिलती है। - ठंडक:
गर्मियों में शरीर को ठंडक प्रदान करता है।
चुकंदर की कांजी
रेसिपी:
- सामग्री:
- 2 चुकंदर।
- 1 लीटर पानी।
- नमक स्वादानुसार।
- नींबू का रस (वैकल्पिक)।
- विधि:
- चुकंदर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े बर्तन में पानी लें और उसमें चुकंदर के टुकड़े डालें।
- नमक और नींबू का रस (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं।
- इसे 24 घंटे के लिए रख दें और फिर छानकर पिएं।
स्वास्थ्य लाभ:
- पाचन में सुधार:
पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। - डिटॉक्सिफिकेशन:
शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है। - ब्लड प्रेशर नियंत्रण:
ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में सहायक होता है।
गाजर की कांजी
रेसिपी:
- सामग्री:
- 4-5 गाजर।
- 1 लीटर पानी।
- नमक स्वादानुसार।
- काली मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)।
- विधि:
- गाजर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े बर्तन में पानी लें और उसमें गाजर के टुकड़े डालें।
- नमक और काली मिर्च पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं।
- इसे 24 घंटे के लिए रख दें और फिर छानकर पिएं।
स्वास्थ्य लाभ:
- आंखों की सेहत:
विटामिन ए से भरपूर होने के कारण आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होती है। - पाचन में सुधार:
पाचन तंत्र को बेहतर बनाती है। - इम्यूनिटी बूस्ट:
इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करती है।
काले गाजर की कांजी
रेसिपी:
- सामग्री:
- 2-3 काले गाजर।
- 1 लीटर पानी।
- नमक स्वादानुसार।
- नींबू का रस (वैकल्पिक)।
- विधि:
- काले गाजर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े बर्तन में पानी लें और उसमें काले गाजर के टुकड़े डालें।
- नमक और नींबू का रस (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं।
- इसे 24 घंटे के लिए रख दें और फिर छानकर पिएं।
स्वास्थ्य लाभ:
- पाचन में सुधार:
पाचन तंत्र को बेहतर बनाती है। - डिटॉक्सिफिकेशन:
शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करती है। - एंटीऑक्सीडेंट गुण:
एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है।
चावल की कांजी
रेसिपी:
- सामग्री:
- 1 कप चावल।
- 1 लीटर पानी।
- नमक स्वादानुसार।
- जीरा पाउडर (वैकल्पिक)।
- विधि:
- चावल को धोकर एक बड़े बर्तन में पानी में भिगो दें।
- नमक और जीरा पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं।
- इसे 24 घंटे के लिए रख दें और फिर छानकर पिएं।
स्वास्थ्य लाभ:
- पाचन में सुधार:
प्रोबायोटिक्स की उपस्थिति से पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है। - हाइड्रेशन:
शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है। - प्रोबायोटिक्स:
प्रोबायोटिक्स से भरपूर होती है, जो पाचन को बेहतर बनाती है।
FAQs (अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न)
क्या कांजी पीने से डिहाइड्रेशन से बचाव होता है?
हाँ, कांजी पीने से डिहाइड्रेशन से बचाव होता है क्योंकि इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है।
क्या खीरे की कांजी पाचन में मदद करती है?
हाँ, खीरे की कांजी में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पाचन को बेहतर बनाते हैं।
क्या चुकंदर की कांजी ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करती है?
हाँ, चुकंदर की कांजी ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में सहायक होती है।
निष्कर्ष
गर्मियों में कांजी पीना न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। खीरे, चुकंदर, गाजर, और काले गाजर की कांजी बनाकर आप अपने शरीर को हाइड्रेट रख सकते हैं और पाचन तंत्र को बेहतर बना सकते हैं।
Disclaimer: यह लेख केवल जानकारी प्रदान करने के उद्देश्य से लिखा गया है। कृपया सभी विवरणों की पुष्टि संबंधित अधिकारियों या विशेषज्ञों से करें। कांजी पीने के फायदे वास्तविक हैं और यह एक पारंपरिक पेय है जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है।